Odchudzanie musi być przeprowadzane z głową. Trzeba trzymać się określonego planu i ściśle go stosować. Tylko to gwarantuje uzyskanie pożądanych efektów. Swoje porady żywieniowa ma także dieta 1000 kalorii.

W tym planie żywieniowym ograniczamy dość znacznie ilość przyjmowanych kalorii, dlatego trzeba umiejętnie rozkład dawki energetyczne na kolejne posiłki, żeby zminimalizować uczucie głodu. Trzeba spożywać pięć dań dziennie i na śniadanie przeznaczyć do 30 proc. dobowego limitu kalorycznego, na obiad - do 35 proc., na dwie przekąski - do 15 proc., a resztę (około 10 proc.) na kolację, która musi być lekka i zarazem pożywna. Ostatnią potrawę jemy najpóźniej trzy godziny przed snem.

Poza liczeniem kalorii trzeba także zwracać uwagę na proporcje między składnikami odżywczymi, jakich dostarczamy wraz z pożywieniem. Limit białka wynosi 0,8 g na 1 kg masy ciała. Przy założeniu, że kobieta waży 65 kg, to w ciągu dnia może spożyć do 52 g białka, co odpowiada 210 kaloriom.

Znacznie łatwiej jest z dopuszczalną ilością tłuszczów. Tutaj limit jest jeden - najwyżej 15 g na dobę, co przekłada się na 135 kalorii. Równie łatwo obliczyć graniczną wielkość węglowodanów, których udział w bilansie energetycznym nie może przekraczać 60 proc., czyli 600 kalorii (150 g).

Tak skomponowana dieta 1000 kalorii pozwala zachować zdrowie i dobre samopoczucie oraz osiągnąć najważniejszy cel - redukcję masy ciała i tkanki tłuszczowej. Znacznym ułatwieniem jest sporządzanie jadłospisu na kilka dni do przodu. W ten sposób spokojnie obliczymy zawartość kaloryczną posiłków i proporcje między składnikami odżywczymi.

Chłodnictwo i zamrażanie produktów spożywczych
Charakterystyka procesu zamrażania żywności. Chłodnictwo i wykorzystanie niskich temperatur jako korzystna forma przechowania produktów spożywczych.

Sprężarki chłodnicze - transport żywności.
Sprężarki chłodnicze - ich wykorzystywanie i znaczenie w transportowaniu żywności do marketów, sklepów itp.

Czym jest zamrażanie jako proces, jak przebiega i do czego jest dziś stosowane?
Zamrażanie - obowiązkowa czynność w dziale żywności, medycyny i chemii. Różne rodzaje zamrażania na potrzeby przemysłowe i handlowe.