Kościół katolicki starał się wykorzenić te zwyczaje, skrupulatnie zabraniał ich uprawiania pod groźbami. W efekcie świętowano Dziady potajemnie w domach opuszczonych niedaleko cmentarzy. Zastawiano w nich uczty z różnego rodzaju dań, trunków, owoców i wywoływano dusze zmarłych, rzucając za każdym imieniem nieco jadła w ogień. Cel był tak poważny i święty, iż obrzędy te przemawiały bardzo głęboko do ludzkiej wyobraźni i niewyobrażalno sobie rezygnacji z ich kontynuowania. Wierzono, że zmarli zwołani przychodzą, że posilają się, jak niegdyś. Ta jedna, jedyna noc pozwalała duchom stać się podobnymi do żywych, za co mieli się odwdzięczać żywym przez resztę roku. Zostawiano, więc na noc otwarte furtki, uchylone drzwi do domu, aby duchy mogły bez najmniejszych przeszkód przekroczyć progi swych dawnych domostw, miały dobrze się czuć wśród żywych.

Chłodnictwo i zamrażanie produktów spożywczych
Charakterystyka procesu zamrażania żywności. Chłodnictwo i wykorzystanie niskich temperatur jako korzystna forma przechowania produktów spożywczych.

Sprężarki chłodnicze - transport żywności.
Sprężarki chłodnicze - ich wykorzystywanie i znaczenie w transportowaniu żywności do marketów, sklepów itp.

Zamrażanie owoców i stosowane do tego urządzenia
Dzisiaj zamrażanie owoców czy warzyw to bardzo popularny sposób na ich przechowywanie. Jednak potrzeba do tego specjalnych urządzeń, aby było jak najbardziej skuteczne.

Czym jest zamrażanie jako proces, jak przebiega i do czego jest dziś stosowane?
Zamrażanie - obowiązkowa czynność w dziale żywności, medycyny i chemii. Różne rodzaje zamrażania na potrzeby przemysłowe i handlowe.

• Wierzenia XVI-XVIIw
• Rytuały
• Wzywanie dusz
• Kult zmarłych
• Zwyczaje Słowian
• Dziady
• Karmienie dusz
• Kościół katolicki